← 24 Temmuz

Cuma · 25 Temmuz 2025 · kadro günü

26 Temmuz →
Temmuz
12345678910111213141516171819202122232425262728293031

18 tabak12 yarışmacı48 malzeme21 teknik90 dktavuk11 soya sosu11 noodle10 yumurta6 pazı5 sarımsak4

1. etap tavuklu şoyu ramenatanmış · 45 dk2. etap pazıana ürün · 45 dk
Gizemkazandıilk 3
AAçelyakazanamadı—
KKemalkazanamadı—
Murat Cangeçtiilk 3
NNurdankazanamadı—
SSelmageçtikazanamadı
YYakupkazanamadı—
YYusufgeçtikazanamadı
ÖÖmerkazanamadı—
Özkangeçtikazandı
İremgeçtiilk 3
ŞŞulekazanamadı—

1. etap · tavuklu şoyu rameneleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandı

tavuklu şoyu ramen

kayısı kıvamında yumurta · el açması noodle

tavuksoy tare sossoya sosuyumurtanoodlemarine etmeaçmahaşlama

  • Bir tık acı. Tuzlu değil.
  • Oy birliğiyle açık ara, en iyi rameni yapan yarışmacımız Gizem.
  • Diğer arkadaşlarımız da ellerinden gelenleri yaptılar ama seninkisi uçuyor.
  • Hepsinden ayrıldı ve ayrı değerlendirildi.
  • Her şeyi yapıyor şefim. Türk veriyoruz, yabancı veriyoruz, yapıyor. Yapmadığı yemek yok yani.
A
Açelya
kazanamadı

tavuklu şoyu ramen

elle açılmış noodle

noodletavuksoya sosuaçma

  • Noodle'a sıkıntı var, noodle'ı bir 4 dakika önce atsan şu anda burada olursun.
  • Suyun gayet iyi. Yazık oldu, gerisi yakın.
  • O kadar gereksiz yükleniyorsun ki kendine, hak etmiyorsun kendine bu kadar sert davranmayı.
Ş
Şule
kazanamadı

tavuklu şoyu ramen

bütün konulmuş mısır

mısırnoodlesoya filizitavukaçmahaşlama

  • Şule kalmana rağmen aferin, çünkü suyunu gayet iyi yapmışsın.
  • Sende de noodle sıkıntı var. Noodle içinde eriyor alırken, çok ince ve birbirine yapış yapış duruyor.
  • O mısırın kesimi falan da birazcık özensiz.

2. etap · pazıeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandı

pazının dört kullanımı, karides ve levrek dolgulu pazı sarma

pazı velute sos · karides ve levrek dolgusu · pazı yaprağı sargısı · vongoleli salata

pazılevrekkaridesvongoleantep fıstığıkişnişlimetaze soğanmaydanozkrematereyağısarımsakeriksirkelimonvelütesuvide pişirmeızgarablanchturşu kurmafileto çıkarma

  • Özkan bu ekibin burada yaptığı en iyi tabağı yaptı.
  • Bu ekipten gördüğümüz en iyi tabak. Sadece bugünün değil, dünün ve önceki günün de. Tam bir şef tabağı.
  • Bu tabak ilk sekizler, ilk 12'ler tabağı. O yeşilin rengine bayıldım ya.
  • O velutenin içeriden gelen balık suyu, oradaki midyeler, müthiş bir tabaktı, dengeli bir tabaktı.
  • Bu tabakla çıkarsan birer tane istiyoruz aynı tabaktan.
ilk 3

levrekli pazı sarma, pazı püresi ve pazı külü

levrekli pazı sarma · pazı sapı turşusu · pazı püresi · narenciye sos · tereyağlı soğan yağı · pazı külü

levrekpazıçili biberigreyfurtlimeportakalfermente üzüm suyutereyağısoğansarımsaknarenciyesarmapüreturşu kurmablanch

    Mehmet Yalçınkaya
  • –
    Danilo Zanna
  • Bu grubundan bana deseler ki seni şimdiye kadar en fazla şaşıran yarışmacı kimdir? Ben kesinlikle senin ismi vereceğim.
  • Lezzet senin bunda var, büyük bir vizyon var, zaten çok çalışkan birisi.
    Somer Sivrioğlu
  • –
  • Her şeyi yapıyor şefim. Türk veriyoruz, yabancı veriyoruz, yapıyor. Yapmadığı yemek yok yani.
  • Gizeminki çok güzel ama görüntü olarak o çok sık.
ilk 3

somon pazı sarma, börtlen sos ve pazı sapı çatnisi

somon pazı sarma · börtlen sos · pazı sapı çatnisi

somonpazıböğürtlentarhun otuçili biberibaby havuçkırmızı soğanmirinsoya sosufile bademtereyağısarmasoteçatnisüzme

    Mehmet Yalçınkaya
  • –
    Danilo Zanna
  • Somon çok fazla pişti, somonun daha az pişmesi gerekiyor, otomatik olarak orada ciddi bir puan kaybetti.
  • Da çok az. Sarmanın dışında pazı Evet. kullandı ama tadı olarak da çok gelmiyor.
  • Tabak düşüncesi hatta gördün ki bizi deniliyors tabakları bu bizi çok mutlu ediyor. Bence böyle devam et.
    Somer Sivrioğlu
  • –
  • Tabaklarının görselliğinin düzelmesi beni sevindirdi.
  • Havuç niye kullanıyor onu anlamıyorum. Niye baby havuç var tabakta?
ilk 3

pazı yaprağına sarılı levrek, pazı suyunda bulgur pilavı ve pazı turşusu

pazı yaprağına sarılı levrek · pazı suyunda pişmiş bulgur pilavı · pazı turşusu · beurre blanc uyarlaması

levrekpazıbulgurdere otumaydanozmirinsoya sosubeyaz sirkelimontereyağınarenciyesarmabuharda pişirmeturşu kurmasos çekme

  • Balığını çok güzel pişirmişsin. Sarmalaman gayet güzel.
  • Sos olarak gereksiz akıcılıkta bir sos, biraz kıvam olsa, çünkü kıvamı çekebilecek kadar balığın ve pilavın var.
  • Pilavın fena değil. Önümüzdeki iki gün için umut vadeden bir tabak yaptın.
  • Yemeğini bu etkemezse anlatırken doğru şeyi anlat. Burbank deyince ben kreması bununla olmamış derim.