malzeme

yumurta

191tabak
59gece
60yarışmacı
%26kazanan tabak
19,5ort. puan

birlikte

  1. un99
  2. tereyağı73
  3. şeker48
  4. çikolata32
  5. tuz26
  6. su26
  7. soğan25
  8. nişasta20
  9. krema19
  10. patates18

en çok kullanan

  1. Çağatay14
  2. Gizem12
  3. Özkan9
  4. Mert9
  5. Cansu8
  6. Ayla8
  7. Furkan8
  8. Sezer8
  9. Çağlar7
  10. Onur7

şefler ne dedi

kadın budu paneleme

Kadın budunun en önemli özelliği, galeta ununu içine koyarsın, sonra una batırıp yumurtaya batırıp içine atarsın ve yumurta hatta fısır fısır pişmeye başlar.

30 Kasım
Sufle hazırlama

Tamamen ruh yapıyorsunuz. Sıvı bir ruh. Bütün malzemeleri ekliyorsunuz. Dark soya değildir. Normal light soya kullanabiliriz. Soğutunca hamuru yumurta veriyorsunuz. Yumurta sarısı. Çikolata ısıflı gib

Danilo Zanna · 29 Kasım
Fransız omleti yapısı

Dışı incecik bir kabuk olur. İçindeki yumurta neredeyse neredeyse pişmemiş kadar yumuşak olur.

26 Ekim
Fransız omleti yapıştırma sorunu

Tavadan yapıştır yapmanız gereken şey şu. Birincisi yaptığınız gibi öyle yumurta köpürtülmez. Köpürtmemeniz gerekiyor.

26 Ekim
Yumurta karıştırma

Karıştırılır güzelce karıştırır. Daha sonra yumurta o karıştırırken karıştırmanın tek sebebi birbirine karıştırmak değildir.

26 Ekim
Yumurta sıcaklığı

Soğuk yumurtayla da yapılmaz. Hemen yumurtayı şey yaptıktan sonra ısıtarak yani sıcak bir halde olması lazım.

26 Ekim
ördek harcı

Ördekleri baharatlarla kavurduktan sonra bir an önce soğutup didikliyorsunuz. O suyu atmayın. Pişirirken o suyu yumurtayla çırpıyorsunuz. O onun içinde güzel bir yumuşaklık veriyor.

Somer Sivrioğlu · 31 Ağustos
pandispanya kabarması

Sen burada üç mü dört mü, kaç tane yumurta kullandın? Yani bu kadar bir tepsiye dört yumurta biraz zor yani.

Mehmet Yalçınkaya · 23 Ağustos
Fried rice tekniği

Pirinç kuru haşlanmalı sonra kuru hale getirilmeli wok tavada yapılmalı yumurta direkt içine kırılmalı sebzeler ve soslar eklenmeli tane tane olacak

22 Ağustos

tabaklar