Cuma · 5 Aralık 2025 · final

Aralık

1 2 3 4 5 678910111213141516171819202122232425262728293031

9 tabak3 yarışmacı57 malzeme9 teknik120 dkkarides³ portakal³ levrek³ ceviz³ soğan² sarımsak²

	1. etap Balıkana ürün · 30 dk				2. etap Balıkana ürün · 45 dk				3. etap Balık menüsü tatlıserbest · 45 dk
				top.				top.				top.
Hakan	7	8	8,5	23,5	5,5	6,5	7	19	8	7	7	22
Çağatay	7	6,5	7	20,5	7	7,5	8	22,5	7	7,5	8,5	23
Sezer	7	8	8,5	23,5	6	6,5	7,5	20	9,5	9	8	26,5

1. etap · Balıkeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Hakan

23,5

Istridyelerin Florentine

İstridyesoğan sarımsak ıspanak tereyağı krema parmesan panko sote doldurma fırınlama

Mehmet Yalçınkaya

istridyenin üzerinde kullanmış olduğun permanı, sosu, daha sonra yaptığın şeker güzel keyifli bir tabak.

Danilo Zanna

Ortadaki sos daha akıcı bir sos sanki daha iyi giderdi yani
Ama onun haricinde sen zoru başarmışsın.

Somer Sivrioğlu

Eee Aan senin tabak uçuyor.
gerçekten çok hoş ya. Çok lezzetli. Bravo yani.

Sezer

23,5

Karides Carpaccio

karides portakal narenciye roka mangokumkatturşutonato sosbadem Marmelat hazırlanması

Mehmet Yalçınkaya

E Sezer e senin tabağın da güzeldi.
Altındaki narenciye dengeli.
Çok dengeli, şık ve klas bir tabak seninkisi de.

Danilo Zanna

Somer Sivrioğlu

bir tık daha asit olsun isterdim
Görseli müthiş bir tabak.

Çağatay

20,5

Levrek Servisi

levrek tatlı patates pırasa mango fava kişniş kırmızı soğan lime Marmelat hazırlanması

Mehmet Yalçınkaya

Favada sıkıntı var, fava böyle bir tabakta kremde krem olması lazım
Ama güzel ve başarılı yedi.

Danilo Zanna

Somer Sivrioğlu

Çağatay ben alttaki sevceye bayıldım.
E güzel bir tabak. Lezzetli bir tabak yani.
İki çıtır, iki çıtır belki olmayabilirdi açıkçası tabakta yani.

2. etap · Balıkeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Hakan

Deniz Mahsulleri Rizottosu

rizotto pirinci ıstakoz karides kalamar midye tobiko kişniş yağı mürekkepdeniz mahsullerinin sotelenişi

Mehmet Yalçınkaya

Mürekkep oranı beni rahatsız etti
Sarımsak çıtırına bir bak. Burukluyor.
yemeğin kendisinden tokat yok.

Danilo Zanna

Senin balığın fazla pişmiş ya.

Somer Sivrioğlu

Sezer şey tabaklama her zamanki gibi güzel. Güzel bir tabaklama.
başarılı bir tabak.

Sezer

Mercan ve Levrek Servisi

mercan levrek portakal sarımsak soğankanlı kuzu kulağıturşu balık stoku poşeleme tavada pişirme karamelize etme

Mehmet Yalçınkaya

Balığı daha iyi pişirebilirdin.

Danilo Zanna

Ama güzel düşünülmüş ve güzel pişirmiş bir balıkla eşleştirilmiş. Güzel bir tabak.

Somer Sivrioğlu

Bastırmayı ürün gibi değil baharat gibi kullanmışsın. Çok güzel.
Balıkla çok iyi gitmiş.

Çağatay

22,5

Karadeslerin Tatılı Patatesli Tabağı

karides levrek pastırma karnıbahar kişniş roka ceviz parmesan kaplama Marmelat hazırlanması

Mehmet Yalçınkaya

Burukluyor balığı daha iyi pişirebilirdin

Danilo Zanna

Somer Sivrioğlu

gayet de güzel ve başarılı.

3. etap · Balık menüsü tatlıeleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu

Sezer

26,5

Etna Yanardağı Sergisi

çikolata antep fıstığı nane limonyoğun kremamaskarpon ceviz tarçın ayva havuç peynirkırmızı meyve

Mehmet Yalçınkaya

senin tatlı çok lezzetli.

Danilo Zanna

bile altında kar yok. Sadece üstünde var.
Tabakla ilgili sadece oyun kullanmak istiyorum.

Somer Sivrioğlu

Çağatay

Çikolatalı Tatlı

çikolata pandispanya portakal ceviz tarçın ayva peynir havuç reçel

Mehmet Yalçınkaya

Danilo Zanna

Artık o pandispanyaları ıslak istiyoruz

Somer Sivrioğlu

gayet de güzel, lezzetli.

Hakan

Fıstık Keği ve Çilek Bulutu

fıstıkkek unyumurta çilek frambuazblueberrykrep

Mehmet Yalçınkaya

İç kıramanda bir sıkıntı yok.

Danilo Zanna

Kekin yeteri kadar yumuşak olmaması
kekle birleşmesi daha güzel olabilirdi.
bütün elementi gerçekten Çok lezzetli. Hepsini yani hepsini dengeli.

Somer Sivrioğlu

gayet de güzel lezzetli ve başarılı bir tattı.