malzeme

krema

125tabak

56gece

62yarışmacı

%33kazanan tabak

24,1ort. puan

birlikte

en çok kullanan

şefler ne dedi

patates kremasına sirke

Benim o patates kremasının içine sirke koymak arzumun sebebi şu. Bir narenciye ürünümüz var, limon kabuğu reçeli, ama o yeterince ekşiyi vermiyor çünkü tatlıyı ön plana çıkartıyor.

30 Kasım

Tart yapımı

Pastanede içinde her zaman pastacılık kreması olmasan bile bir marzan, bir bad kreması olmak gerekir. O tarteleti dolduracaksın jel ile.

27 Kasım

Fransız mutfağı

E şefi zaten Fransa mutfak deyince tereyağı krema yani.

4 Kasım

yoğurt köpüğü

Yoğurt köpüğü yapıyoruz. Çok basit yoğurt. Kremayla blenderda iyice köpürtüyoruz.

Mehmet Yalçınkaya · 25 Ekim

tatlıda krema

Ben normalde çok krema sevmiyorum. Hatta bazı arkadaşlar kremayı biraz fazla kullanıyor diye düşünüyorum ama bunda krema ister. Yani tatlıda o kremayı ister.

9 Eylül

krema ve pandispanya sıcaklığı

Alttaki pandispanya soğumadığı sürece siz üst katta istediğiniz kadar kremayı çırpın, koyduğunuz an eriyor. Pandispanya soğuyacak, krema çırpılacak, ikisi de buz gibi olacak. Süt de buz gibi olacak.

Mehmet Yalçınkaya · 23 Ağustos

patates pave

Patatesinizi öncelikle ince mandolinden geçiriyorsunuz. Tereyağı, krema, kekik, biberiye ile birlikte harmanlıyorsunuz.

Somer Sivrioğlu · 10 Ağustos

kafe de Paris sosunda krema

Kremaya gerek yok ki, içinde et suyu var, hardal var. Krema işi kolaylaştırır, çoğaltır ama bana sorarsan da ucuzlaştırır.

31 Temmuz

karbonara

Ben karbonaraya asla bir damla bile krema girmem.

31 Temmuz

tabaklar

5 AralıkHakan Istridyelerin Florentinegeçti23,5
3 AralıkSümeyye Baklava, jel ve dondurmaikinci tur17
30 KasımBarış Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk juilk 325
30 KasımGizem Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk juilk 327
30 KasımHakan Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk juilk 326,5
30 KasımMert Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk juilk 326
30 KasımSezer Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk juilk 327
30 KasımSümeyye Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk juilk 326,5
30 KasımÇağatay Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk jukazandı29
30 KasımÖzkan Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk jukazandı29
30 KasımGizem hurma dolgulu kroklin, çilek sosu ve naneli beyaz sosilk 319
30 KasımÇağatay Şef Engel Tanımaz, tavuk göğsü farsı, yalancı tarhana ve közlemeli zeytinyağlıkazandı23
29 KasımSezer Elma mozaik ve jeli tabağıikinci tur20,5
27 KasımHakan Balkabağı çorbasıgeçti
26 KasımMurat Can Fried rice ve kuzu tabağıgeçti16,5
26 KasımÇağatay Kahvaltı tabağıgeçti21,5
24 KasımSezer Krema tart dondurmageçti
22 KasımHakan Kuzu sırtı ve karnıbahargeçti21,5
21 KasımSezer Malva Pudinggeçti
21 KasımSümeyye Malva Pudinggeçti
19 KasımMurat Can mandalina ballı glazeli mercan, köz ve konfi mandalinalı salatageçti20,5
4 KasımFırat Çeliksteak au poivre
30 EkimHakan Kumpir enginargeçti
30 EkimSezer Kumpir yorumu enginarlageçti
25 EkimAslı Mehmet Şef'in içli köfteilk 3
25 EkimHakan Mehmet Şef'in içli köfteilk 3
25 EkimNisa Mehmet Şef'in içli köfteelendi
25 EkimÇağlar Mehmet Şef'in içli köfteilk 3
25 EkimHakan Kuzu sırtı lahana kaplamasıkazanamadı
6 EkimAyten Mürdüm eriği tabağıpotada
4 EkimFurkan Pani puri esinli pancar balonları ve islenmiş mercangeçti
3 EkimHakan Armutlu tatlıgeçti
3 EkimSezer Armut tatlısıpotada
27 EylülBarış kuzu sırt, siyah pirinç pilavı, ıspanak yatağı ve misolu ilik sosuikinci tur
23 EylülCansu Çikolatalı muz orman meyveli soslageçti27
23 EylülMert Çikolatalı muz orman meyveli soslailk 324
23 EylülSezer Çikolatalı muz orman meyveli soslakazandı30
23 EylülÇağatay Çikolatalı muz orman meyveli soslakazanamadı27
23 EylülÖzkan Çikolatalı muz orman meyveli soslakazanamadı24
18 EylülAyla incir tatlısı, keçi peynirli krema ve isli soskazandı
9 EylülAyla Mangalda kuzu sırt, kereviz püresipotada
5 EylülBarış Levrek poşe ve püresigeçti
31 AğustosMert Fındıklı kısça ve balıklaikinci tur
31 AğustosSümeyye Tartolet ve turşuyla kuşkonmaz tabağıgeçti
30 AğustosAyten Makarna, naneliilk 3
30 AğustosSezer Levrek balığı, naneli sos, sifon, mikrofil salatasıkazandı
28 AğustosHilal Frükt Süppgeçti
23 AğustosAyla trileçe, İspanyol versiyonuilk 3
23 AğustosEylül trileçeikinci tur
23 AğustosFurkan trileçeilk 3
23 AğustosHakan trileçekazandı
23 AğustosOnur trileçeikinci tur
23 AğustosÇağatay trileçeikinci tur
23 AğustosÖzkan trileçeikinci tur
23 Ağustosİlhan trileçeilk 3
23 Ağustosİrem trileçeikinci tur
10 AğustosMerve Çökertme kebabı replikasıilk 3
10 AğustosTuna Çökertme kebabı replikasıelendi
10 AğustosÇağlar Çökertme kebabı replikasıkazandı
10 Ağustosİrem Çökertme kebabı replikasıilk 3
10 AğustosCansu Naneli bezelye püresi üzerinde bal soya glazeli karidesilk 3
10 Ağustosİrem Anadolu Ateşiikinci tur
7 AğustosSercan Bülbülün misafirikazanamadı
1 AğustosAslı çikolata ve uykuluk ganajıkazanamadı
31 TemmuzSümeyye tereli rikotta dolgulu çıtır kanolikazandı
30 TemmuzEdanurtatlı patatesli niyoki, közlenmiş domates sosugeçti
30 TemmuzGamzepoşelenmiş tatlı patates, iç pilav dolgusukazanamadı
30 TemmuzMert çupra, tatlı patates bohçası ve patatesli velütekazanamadı
30 TemmuzMerve üç patatesli niyoki, kremalı nohutlu soskazanamadı
29 TemmuzGamzeyeni dünyalı makarna ve içi doldurulmuş mozzarellailk 3
29 TemmuzSümeyye yeni dünyalı tartkazanamadı
27 TemmuzKemalkarides ve levrek dolgulu kıtır ruloilk 3
26 TemmuzNurdanyürekli sarma ve kök sebze salatasıkazanamadı
26 TemmuzYusufyürek püresi, isot reçelli garnitür ve pitakazanamadı
26 TemmuzŞulemantarlı yürek sote yorumu, kiş hamurundakazanamadı
25 TemmuzSelmakırmızı pazı yatağında iç dolgulu levrek, antep fıstıklı köpükkazanamadı
25 TemmuzYusufpazılı ve antep fıstıklı tabakkazanamadı
25 TemmuzÖzkan pazının dört kullanımı, karides ve levrek dolgulu pazı sarmakazandı
23 TemmuzSezer kirazlı mozaik jel, badem keki ve dolgulu kremakazandı
23 TemmuzŞulekiraz suyunda pişmiş kuzu, karamelize kiraz ve kişnişli cevizli kremakazanamadı
21 TemmuzAlperenkarabiber tuili ve kremalı sosla balıkilk 3
21 TemmuzBarış ızgara levrek, baharatlı mısır püresiilk 3
21 TemmuzDeniz buharda balık, semizotlu yağ ve kabak soteilk 3
21 TemmuzRukiyekarabiberli tavuk ruloilk 3
20 TemmuzAlperensafranlı hindi pate ile surf and turf yorumukazanamadı
20 TemmuzRukiyetaze barbunya humusu üzerine sotelenmiş hindigeçti
20 TemmuzTayfunmeyane pilavı üzerine hindi butkazanamadı
18 TemmuzNisa kırmızı havuçlu orman meyveli crumblegeçti
18 TemmuzTayfuniki havuç presi üzerinde dana bonfilekazanamadı
17 TemmuzÇağlar dört bölgeden elma tabağı, elmalı tart ve kurabiye hamuruilk 3
15 TemmuzOğuzhanzerdeçallı patates püresi üzerinde somonilk 3
14 TemmuzDoğanEklerkazanamadı
14 TemmuzAyten Ciğerden içli köftegeçti
14 TemmuzDoğanSumaklı soğanlı Edirne tava ciğeri, nori tartoletgeçti
13 TemmuzBurçaksemizotlu velüte, kavurma, karides ve tempurailk 3
13 TemmuzDoğanDoğan Yolu, karides ve semizotukazanamadı
12 TemmuzEylül Kuşkonmazlı kişkazandı
12 TemmuzBelginSomonlu kabak tabağıgeçti
12 TemmuzBilal Kremalı makarnakazanamadı
12 TemmuzDoğanYeşil bahçemgeçti
11 TemmuzOnur böğürtlenli ve naneli makarna, frambuazlı kremageçemedi
6 TemmuzKemal Demirorman meyveli beyaz çikolatalı panna cottakazandı
6 TemmuzOğuzcanorman meyveli beyaz çikolatalı panna cottaelendi
6 Temmuzİzzet Akgüçorman meyveli beyaz çikolatalı panna cottaelendi
30 HaziranSevilay Karacasoğan çorbasıelendi
27 HaziranOnur Sakızlı ahtapotkazandı
27 HaziranOğuzhan ÇamSote (talep edilen sakızlı ahtapot yerine)elendi
27 HaziranTolga GülerSakızlı ahtapotelendi
25 HaziranIlgaz Korkmaz BaşakSurf and turfelendi
25 HaziranMuharrem DilekçiPatates ve mantar rizottosu, karidesligeçti
25 HaziranYusuf ÇelebiHindistan cevizi sütlü sos üzerinde somongeçti
24 HaziranEsra Doğangacer pilavında kuzu külbastıgeçti
24 HaziranGökhanpastırma ve tütsülenmiş etle sarılı inci kefaligeçti
24 HaziranLeylakenger sotesi üstünde kavrulmuş ciğergeçti
24 HaziranMert Barutçuoğlupastırma kıtırlı, mercanköşklü deniz levreğigeçti
23 HaziranDeniz ıspanak yatağında çıtır levrekgeçti
23 Haziranİpek Elif GönenEgeelendi
22 HaziranSedaLevrek, hindistan cevizi sütlü mantar kremasıelendi
20 HaziranMelih Mehmet Aslanboğabiftek (bonfile), ezme patates, avokado sosuelendi
18 HaziranAhmet Furkan DemirÇimiçuri soslu bonfilegeçti
18 HaziranMusa ÜlkenTrakya kıvırcık kuzu küşlemegeçti
16 HaziranAsuman ErboğaLezgeli, yani Lezgi hangeligeçti
15 HaziranSemra KeserArpa şehriyeli dana bonfile rizottogeçti
15 HaziranSudeSafranlı balık soslu levrekgeçti
14 HaziranSezer Ahenk-i Deryageçti