- Tabağın işçiliği güzel, sunumu güzel.
- Kremayı arıyoruz biz bu tabakta.
Pazartesi · 24 Kasım 2025 · takım oyunu
25 Kasım →13 tabak10 yarışmacı85 malzeme17 teknik90 dktavuk3 limon3 nohut3 sarımsak3 tart hamuru3 defne yaprağı2
1. etap · eleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiKuzu but yuvalamalar
kuzu butpirinçsoğanbibernohutyoğurtmirpuaterbiyeyuvalamabuharda pişirmekavurma
- Gayet başarılı.
- Nohutlarında biraz daha çıtır olabilir.
- Konfi güzel püre güzel sos çok güzel sonuç da güzel.
geçtiUnlu mamul French tost yorumu
ekmekmaskarponlimonnaneananasorman meyvesi sosunkara buğday unuFrench tost
- Tarçınını daha çok koyman lazım.
- Meyve sosu kullanmaman lazım.
geçtiUnlu mamul pastiry yorumu
tavukdefne yaprağıkakulebiberpırasahavuçgravy sosorman meyvesipas yorumupudra şekeri
- Güzel bir tabak.
- Kerevizin pişmiş.
- Humus da yakışmış, mantarlar da yakışmış.
potadaKuzu incik mürdüm eriği püresi
kuzu incikmürdüm eriğinohutçili biberisarımsakpatlıcansusanpankokekikbiberiyeüzüm suyupürekavurmaızgara
- Hikaye güzel ama üstündeki erik pestil olmuş.
- Etim biraz daha iyi pişebilirdi.
- Et ve pestin sıkıntı.
kazanamadıTavuk sos yorumu
tavukbrokolimantarkereviztavuk suyusoğansarımsaktereyağıpastırmasirke soskarabiberçıtır
- Tavuk kuru.
- O sos olmadı yani.
kazanamadıSomon balık Asya stili
somonsoyamirinturunç yağısarımsaklimonmisovasabibarbun kesimicure işlemikrema
- Sasimi sos bu.
kazanamadıSebze orman yorumu
keçi peyniribelluga mercimekzeytinyağı sebzelerparmesandutmaydanozzencefilıspanaksalatalıkpürekeçi peynirimercimek
- Keçi peynini resmen kenara alıyorsun.
2. etap · Yaratıcı tabakeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtiKrema tart dondurma
krematart hamurubadem kremasıyaban mersinifındık sütükeçi sütüdondurmaçikolata kumukrema
- İki tart da başarılı.
geçtiYumurta urus tart
yumurtatart hamurubadem kremasıçilekli kremakekikkimyondere otuyumurta pastörlemetortilla hamurukrema
- Teknik, beceri, ileri seviyede a dedirtecek şeylere ihtiyacım var.
- İçinde mi var?
- Çiğlik var içinde.
- Kremayı daha ön plana çıkarabilecek bir şeyler yapmış olsaydın başka şey konuşabilirdik.