geçtiSakatat (Ciğer)
- Çıtırım var, pürem var.
- İncecik kesilmiş ve iyi pişmiş bir ciğerim var.
- Sosun daha etkileyici olabilirdi.
- Ciğer kullandım diyorsun, sosunda ciğer kullanmana gerek yok.
- Ciğerim bir tık kuru.
Salı · 18 Kasım 2025 · takım oyunu
19 Kasım →18 tabak12 yarışmacı5 malzeme60 dktuz6 ak biber6 süt6 tereyağı6 patates6
1. etap · Sakatateleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçti
geçtiSakatat (Dil)
- Başarılı bir tabak.
- Biraz daha dil kullanabilir miydim?
geçtiSakatat (Dil)
- Dilin pişmesi çok iyi.
- İyi, mantar iyi.
- Şanslısın Sümeyya. Çünkü senin ciğerin de kuru.
- Suşi tezgahı dediğin yani gayet düzenli olur, dağın suşi tezgahı olmaz ki.
- Murat Can çok dağınık çalışıyor.
- Beyin biraz geri planda düşmüş.
- Bunda da karamelize soğan ve beyin ağırlıklı bir tık kremayla yürüyebilirdin.
- Sosun daha etkileyici olabilirdi.
- Pilav, pilavın içindeki hem badem hem kayısı onu biraz hafifletmiş.
- Oraya da biraz ciğer dokunman eee kesinlikle Furkankinden daha başarılı bir tabak.
- Ama en azından pilav, pilavın içindeki hem badem hem kayısı onu biraz hafifletmiş.
- Ciğerin de kuru.
- Ban ekmeği bana bu incelikte ban ekmeği olmaz.
- Bir prodüksiyon hatası, bir sıralama hatası da var burada.
- Belki bunu bir tago yapıp içine ciğerleri koysaydın onu az pişirebilirdin.
- Salata daha bol olması lazım.
- Senden beklemediğimiz bir tabak.
geçtiSakatat (Dil)
- Güzel bir şekilde yorumlamışsın.
- Kimyon ve kekik kokusu net.
- Ban ekmeğinde böyle birazdan pişmesi lazım yoksa reçeteyle dişe geçiyor.
potadaSakatat (Beyin)
- Beyin çok lezzetli.
- Pilavın içinde de çok güzel geliyor.
- Kıtırların güzel.
- Güzel tav.
- Hamuru haşlama hamur gibi duruyor.
geçtiSakatat (Ciğer)
- Aşamalar çok güzel.
- Çıtırım var, pürem var.
- İncecik kesilmiş ve iyi pişmiş bir ciğerim var.
- Bir tık kuru.
- Kötü bir tabak değil bence.
kazanamadıSakatat (Beyin)
- Çıkartırken dağıldı.
- Çıkartırken dağıldı. Yetiştiremedim.
- İçindeki beyni sanki biraz daha kavurabilirdin.
- Beyni de sulu kalmış.
kazanamadıSakatat (Ciğer)
- İyi bir ürün ve iyi bir süre.
- Ciğer kuru.
- Ban ekmeği bana bu incelikte ban ekmeği olmaz yani.
geçtiSakatat (Dil)
- Çok iyi bir tabak.
- Çatladı değil jefin. O ayrı.
kazanamadıSakatat (Beyin)
- Altındaki ekmek çok güzel.
- Alttaki şey de bir tık keskin.
- Beyin biraz geri planda düşmüş.
- Bunda da karamelize soğan ve beyin ağırlıklı bir tık kremayla yürüyebilirdin.
2. etap · Jo Rubuşon tarzı patates püresieleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
- Daha akıcı Barış eki. Daha kaşığın ucuyla alabileceğimiz bir kıvamda getirmiş.
- Tereya bol kullandım.
- Şekli isteriz.
- İpeki olduğunu düşünüyorum.
- İpeki olduğunu düşünüyorum.
- Çiğ patates kokusu geliyor.
- Biraz daha beklese.
- Sulu.
- Sen çok daha kremamsı olması lazım.
- Sert bir püre.
- Furkan'dan sonra en sert püre.
- Tam bir banket püresi yani.
- Alakarta uygun bir püre değil.
- O krem de krem dediğimiz kaşığı aldığında durmama olayı hafif böyle köpüklenmesi.
- Daha akıcı yapman lazım.
- Şekli isteriz.
- Patatesinden de yağ her tarafına yedirilmemiş.
- Hala birazcık yağ tadı geliyor.
- Bir türü var.
- Çiğ patates kokusu geliyor.
- pişmedi işte kenarlar.