← 10 Kasım

Salı · 11 Kasım 2025 · takım oyunu

12 Kasım →

21 tabak14 yarışmacı75 dk

1. etap · Tekirdağ köfte, İnegöl köfte, Akçaabat keleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
  • Çiğ çıktı. Yani ortasında çiğlik var ama hem lezzeti.
  • Gayet güzel, gayet keyifli bir anne köftesi.
  • Köftemi mümkün olduğunca yumuşak tutmaya çalıştım. Pişire çevire çevire pişirdim.
  • Biraz çekmiş. Biraz daha büyük olması lazım.
  • Ama en azından içi sulu kalmış. Lezzetli bir inegal köfteyi andırıyor.
  • Bu en zor köftelerden biri. Az yağlı dana kıymayla yapılıyor.
  • Altınlık piden gayet güzel.
  • Çok pişmiş ve küçülmüş. Şu küçülmeyi hesaplayacağız.
  • Tereyağında dışını kızarttım. İçini böyle yumuşak bıraktım.
  • Aşırı aşırı baratlı geldi.
  • Karbonattan kaçılmaz. Böyle bastım mı elastik olacak.
  • Çok kuru. Yani içinde neredeyse yağ oranı yok.
  • Çok da güzel ekmek. Güzel.
  • Fidem başarılı. Naneyi yedik.
  • Pidem başarılı. Naneyi yedik.
  • Döş ve kaburgayla güzel lezzetli bir kıyma harcı yaptım.
  • Sadece tuz değil şefim. Yani köfte de değil de bulguran vesaire.
  • Valla ben köfteyi algılayamıyorum burada tuzlu.
  • Bu tırnak bir de değil oğlum bu fokaça.

2. etap · eleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
  • Lezzetli bir çorba yapan. Asit dengesini sebzelerden alsın istemiş.
  • Karnarık sosu yapman lazım. Sadece kıyma koymak değil.
  • Kabak pürese salçanın lezzet patlaması yok.
  • Balığı tamamen salçalı yapıp.
kazanamadı

Tabak

  • Yok. Güzel duruyor da ne var o yanındaki ne?