malzeme

şeker

190tabak

60gece

58yarışmacı

%34kazanan tabak

18,7ort. puan

birlikte

en çok kullanan

şefler ne dedi

geleneksel helva yapımı

Badem ununu tereyağı ve şekerle beraber çırptım. Yumurta ve un bağlacılarını koydum. Güzel kıvam aldı.

3 Aralık

hurmanın şekeri

Hurma gibi ürünleri kullandığın zaman özellikle yemekte tekrar içine bir de şeker koymaya gerek yok. Özellikle kuru hurma zaten fazlasıyla şeker ihtiva ediyor, o yüzden onda şekere gerek yok.

Somer Sivrioğlu · 30 Kasım

konfi limon

Konfi limon dediğimiz şey aslında biz mutfakta sıktığımız limonları ayırıyoruz, sonra belli bir oranda tuz ve şeker ile bir su banyosunda pişiriyoruz ya da buharda pişiriyoruz.

30 Kasım

dağlama sunumu

Şekerli zeytinyağını döktüğümüzde şu karamelizeyi de o veriyor. Tanı değil ipeksi olacak.

Mehmet Yalçınkaya · 22 Kasım

kızılcık hazırlama

Kızılcıkları kaynatmanıza gerek yok. Bunları suyla eritin. Yumuşak hale geldikten sonra şekerli suyla hafif sulandıracaksınız.

Mehmet Yalçınkaya · 22 Kasım

pasta kurulumu

Ara dolgudan yapmış olduğunuz şerbet ıslatmadan şeker gelmiyor. Bu tarz pasta, böyle bir yanında sosu, yani bu pastacı kremasını dahil edeceksiniz, arada koyacaksınız.

18 Eylül

trileçe sırası

Bunu hemen bak, 5 dakikada seyircilerimiz de öğrensin. Bu tatlıya başlarken ilk önce kek yapılmaz. İlk önce süt ve şeker karıştırılır, buzdolabına atılır. Bu kek 17 dakika, sadece 17 dakika.

Mehmet Yalçınkaya · 23 Ağustos

bilinmesi gereken hamurlar

Bu yarışmaya geliyorsanız bazı şeyleri bileceksiniz. Bir tulumba hamuru bilinecek, şekerpare hamuru bilinecek, bir ekler hamuru bilinecek.

6 Ağustos

tulumba şerbetinin oranı

Şerbetin soğuk olacak ve bu bire bir buçuk değildir, bire birdir tulumba. Her tatlının şeker ve su oranı değişir.

6 Ağustos

tabaklar

4 AralıkHakan Berlinerilk 317
3 AralıkBarış Patates mantısı ve baklavaelendi18
3 AralıkGizem Patates mantısı ve baklavaelendi20
3 AralıkHakan Patates mantısı ve baklavageçti19,5
3 AralıkMert Patates mantısı ve baklavaelendi12
3 AralıkSümeyye Patates mantısı ve baklavaelendi19,5
30 KasımBarış Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk juilk 325
30 KasımSümeyye Maksut Aşkar usulü tavuklu kadın budu, patates kreması, patates cipsi ve tavuk juilk 326,5
30 KasımSezer levrek sarma, mısır hurma biber ezmesi ve kereviz tatlı patates püresiilk 321
30 KasımSümeyye et, karabiberli hurmalı karnabahar püresi, bademli çilili crumble ve ilikli hurmalı sosilk 318,5
26 KasımAyla Baklavaskaelendi12
26 KasımMert Baklavaska
26 KasımMurat Can Baklavaska
26 KasımÇağatay Baklavaskakazandı19,5
22 KasımBarış Cızlamageçti21
22 KasımFurkan Cızlamaelendi
22 KasımHakan Cızlamageçti16,5
22 KasımÇağatay Cızlamaelendi15
16 KasımAyla İzmir bombasıkazandı
16 KasımMert Develi cıvıklısıkazanamadı
15 KasımAyten kuzu sırtı, yer elması püresi, cips ve turşuikinci tur17,5
3 KasımOnur Japon Sufle Pankekgeçti
20 EkimAyla Brine palamut yemeğigeçti
20 EkimMurat Can Balık yemeğigeçti
20 EkimAyten Acı badem kurabiyesigeçti
20 EkimNisa Acı badem kurabiyesigeçti
4 EkimDeniz Soğuk pancarlı balık çorbasıpotada
4 EkimDeniz pancar balık çorbasıikinci tur
4 EkimOnur Yenilebilir kabuklu midyepotada
29 EylülCansu Eon Messkazandı
29 EylülGizem Eon Messkazandı
29 EylülMert Eon Messilk 3
29 EylülHakan Pepe Çurapotada
29 EylülSümeyye Pepe Çurageçti
27 EylülÇağatay siyah pirinçli soğan dolması, konfi levrek ve somon, kıtır siyah pirinç, acılı kızılcık sosuilk 3
26 EylülAyla Katmergeçti
26 EylülFurkan Katmergeçti
26 EylülGizem Katmergeçti
26 EylülMert Katmergeçti
26 EylülNisa Katmergeçti
26 EylülSezer Katmergeçti
26 EylülSümeyye Katmergeçti
26 EylülÖzkan Katmergeçti
25 EylülGizem kanat ve fava
18 EylülBarış karides, fener balığı ve somon şiş, siyah pirinç ve çıtır nohutkazandı
18 EylülÇağatay karides, fener balığı ve somon şiş, siyah pirinç ve çıtır nohutkazandı
14 EylülOnur Patişu - Bal kabağı, ganaj, çikolatageçti
13 EylülMurat Can Somon teriyaki, Akdeniz salatası, pekmezli zeytinyağlı İspir fasulyesi yatağıilk 3
13 EylülSezer Narenciye ve kabuklu baharat dipli, trüf püreli balık tabağıpotada
10 EylülFurkan Çikolatalı Suflegeçti
10 EylülMert Çikolatalı Suflegeçti
10 EylülÇağlar Çikolatalı Suflegeçti
9 EylülAyten Hanami dangokazanamadı
9 EylülMert Tavuk katsugeçti
9 Eylülİlhan Miso çorbası (Miso Shiru)kazanamadı
4 EylülNisa Somon salatasıkazandı
4 EylülSercan Boiled Puddinggeçti
31 AğustosSümeyye Tartolet ve turşuyla kuşkonmaz tabağıgeçti
30 AğustosHakan Bezelye çorbası, tahin, kuşkonmaz turşu, vejetaryen tabakilk 3
28 AğustosHilal Frükt Süppgeçti
28 AğustosSercan Frükt Süppkazanamadı
28 AğustosSümeyye Frükt Süppkazanamadı
26 AğustosBarış Zeytinyağlı enginarkazanamadı
26 AğustosSercan Zeytinyağlı enginargeçti
26 AğustosHakan Zeytinyağlı ıspanak kökükazanamadı
26 AğustosSezer Zeytinyağlı ıspanak kökügeçti
23 AğustosEylül trileçeikinci tur
23 AğustosHakan trileçekazandı
23 AğustosSercan trileçeikinci tur
22 AğustosHilal Ban Flangeçti
21 AğustosAyla Şeftali kompostugeçti
21 AğustosBilal Şeftali kompostugeçti
21 AğustosSümeyye Vişneli muhallebigeçti
21 Ağustosİhsan Vişneli muhallebipotada
13 AğustosAyla upside down mango kek, miso karamel, beyaz çikolatalı maskarpone kremakazandı
12 AğustosCansu kızarmış soğan çiçeğikazandı
12 AğustosMert Waldorf salatasıgeçti
11 AğustosAyla fırın sütlaç
11 AğustosAyten fırın sütlaç
11 AğustosCansu fırın sütlaç
11 AğustosEylül fırın sütlaçilk 3
11 AğustosFurkan fırın sütlaç
11 AğustosGizem fırın sütlaçilk 3
11 AğustosHakan fırın sütlaç
11 AğustosHilal fırın sütlaç
11 AğustosMert fırın sütlaç
11 AğustosMerve fırın sütlaçkazandı
11 AğustosOnur fırın sütlaçilk 3
11 AğustosSercan fırın sütlaç
11 AğustosSezer fırın sütlaç
11 AğustosSümeyye fırın sütlaçilk 3
11 AğustosÇağatay fırın sütlaç
11 AğustosÇağlar fırın sütlaç
11 AğustosÖzkan fırın sütlaç
11 Ağustosİhsan fırın sütlaçilk 3
11 Ağustosİlhan fırın sütlaç
11 Ağustosİrem fırın sütlaç
10 AğustosMerve Bezelyeli pastacı kremalı patışuikinci tur
8 AğustosSercan mısır yatağında tavuk, fermente tohum ve mısır sütü sosuilk 3
7 AğustosSercan Bülbülün misafirikazanamadı
7 AğustosMerve Crema catalanakazanamadı
7 AğustosSümeyye Crema catalanageçti
6 AğustosAyla tulumba tatlısıkazandı
6 AğustosAyten tulumba tatlısıkazandı
6 AğustosCansu tulumba tatlısıkazanamadı
6 AğustosEylül tulumba tatlısıkazandı
6 AğustosFurkan tulumba tatlısıkazanamadı
6 AğustosGizem tulumba tatlısıkazandı
6 AğustosHakan tulumba tatlısıkazandı
6 AğustosHilal tulumba tatlısıkazanamadı
6 AğustosMerve tulumba tatlısıkazanamadı
6 AğustosOnur tulumba tatlısıkazanamadı
6 AğustosSümeyye tulumba tatlısıkazandı
6 AğustosTuna tulumba tatlısıkazanamadı
6 AğustosÇağatay mini tulumba tatlısıkazandı
6 AğustosÇağlar tulumba tatlısıkazanamadı
6 AğustosÖzkan irmikli tulumba tatlısıkazanamadı
6 Ağustosİhsan tulumba tatlısıkazanamadı
6 Ağustosİlhan tulumba tatlısıkazanamadı
6 Ağustosİrem tulumba tatlısıkazanamadı
5 AğustosMerve Yaban mersinli tartilk 3
5 Ağustosİrem Pat sukre tart
4 AğustosAyla İsveç menemeniilk 3
1 AğustosAli İhsancevizli kalbura basmakazanamadı
1 AğustosElifkalbura basmailk 3
1 AğustosGamzekalbura basmakazanamadı
1 AğustosMert kalbura basmailk 3
1 AğustosMerve kalbura basmakazandı
1 AğustosSercan kalbura basmakazanamadı
1 AğustosMerve uykuluklu tart ve yoğurtlu tahinli mezekazandı
1 AğustosYusuftavuk ciğerli pate, üzerinde şekerli soskazanamadı
31 TemmuzAslı kuzu yüreği ve kuzu beyninden pate, tere bisküviilk 3
29 TemmuzHakan somon seviçekazandı
29 TemmuzSümeyye yeni dünyalı tartkazanamadı
27 TemmuzYakupfüme paprikalı kadayıf tatlısıilk 3
26 TemmuzAçelyakazan dibiilk 3
26 TemmuzGizem kazan dibikazandı
26 TemmuzMurat Can kazan dibiilk 3
26 TemmuzSelmakazan dibi denemesi, tepside krem karamelkazanamadı
26 Temmuzİrem kazan dibikazanamadı
26 TemmuzMurat Can Yürek Yakutikazandı
21 TemmuzDeniz buharda balık, semizotlu yağ ve kabak soteilk 3
20 TemmuzAyten taş kadayıfkazandı
20 TemmuzNisa taş kadayıfilk 3
20 TemmuzRukiyetaş kadayıfilk 3
20 TemmuzÇağlar taş kadayıfilk 3
20 TemmuzDeniz hindi ezmesi, zeytinyağlı havuç ilekazanamadı
18 TemmuzAyla dana etli dumplingkazandı
18 TemmuzCanandana etli dumplingilk 3
18 TemmuzDeniz havuçlu Paris Brest yorumugeçti
18 TemmuzNisa kırmızı havuçlu orman meyveli crumblegeçti
18 TemmuzTayfuniki havuç presi üzerinde dana bonfilekazanamadı
17 TemmuzAyten elma peltesi, elma jelleri ve karamelize elmailk 3
17 TemmuzDeniz somon konfi, elmalı patates püresi ve elma turşusukazanamadı
17 TemmuzÇağlar dört bölgeden elma tabağı, elmalı tart ve kurabiye hamuruilk 3
17 Temmuzİhsan küllenmiş uskumru, karamelize elma püresi ve elma turşusuilk 3
17 TemmuzBarış imam bayıldıgeçti
17 TemmuzCananimam bayıldıgeçti
17 TemmuzDeniz imam bayıldıgeçti
17 TemmuzÇağlar imam bayıldı, yanında ayrı salça sosugeçti
14 TemmuzBilal Eklerkazanamadı
12 TemmuzDoğanYeşil bahçemgeçti
11 TemmuzBilal orman meyveli sütlaç ve dondurmailk 3
11 TemmuzOnur böğürtlenli ve naneli makarna, frambuazlı kremageçemedi
11 TemmuzÇağatay frenk üzümlü pastacı kreması, çıtır hamur ve orman meyveli dondurmailk 3
10 TemmuzAlizetiramisuelendi
10 Temmuzİrem tiramisukazandı
10 TemmuzŞeydanur Küçüktiramisuelendi
7 TemmuzFaruk Uralkazan dibielendi
7 TemmuzGökhankazan dibielendi
7 TemmuzHakan kazan dibikazandı
6 TemmuzKemal Demirorman meyveli beyaz çikolatalı panna cottakazandı
6 TemmuzOğuzcanorman meyveli beyaz çikolatalı panna cottaelendi
6 Temmuzİzzet Akgüçorman meyveli beyaz çikolatalı panna cottaelendi
3 TemmuzAslı profiterolkazandı
30 HaziranKaan Çakıcıirmik tatlısıelendi
30 HaziranUğur Barlasirmik helvasıelendi
30 HaziranYakupirmik helvasıkazandı
29 HaziranAhmet Furkan Demirçikolatalı sufleelendi
29 HaziranBurak Asarçikolatalı sufleelendi
29 HaziranYunus Emre Karakayaçikolatalı sufleelendi
27 HaziranAtillaSüt helvasıelendi
27 HaziranYusuf ÇelebiSüt helvasıkazandı
27 HaziranİsmailSüt helvasıelendi
24 HaziranEcem Toy Tarakçıçanak enginargeçti
23 HaziranElif Kureşev yapımı ekmekle hamburgergeçti
20 HaziranMeryem kabak çiçeği dolması (mancar ve süt çiği ile)geçti
20 HaziranYiğitsatır et (hamburger köftesi yorumu)elendi
19 HaziranBilal levrek, pancarlı kuskus ve bör blan sosgeçti
17 HaziranDilek AlbeniAşma yahnisi (bonfileyle)elendi