19 tabak13 yarışmacı33 malzeme10 teknik90 dkkıyma11 soğan11 tereyağı11 patlıcan11 pirinç11 domates10
pota
Cansu
Gizem
Hilal
Mert
Sümeyye
Çağlar
İremdokunulmazlık
Eylül
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
Danilo Zanna- Pilavda da çok güzel şey. Pilav yağı, suyu, lezzeti olağanüstü.
Somer Sivrioğlu- Musakka'da yağ oranı, kıyma ve patlıcan oranı en önemlidir. İkisi birbiriyle ahenkle dans etmelidir.
Mehmet Yalçınkaya- Musakka'daki bir tık yağ yüksekliği, onu bir tık düşürüyoruz. Pilav iyi.
- Musakka'da patlıcan ve kıyma dengesi çok iyi. Pilavın da iyi.
Danilo Zanna- Patlıcan bütün kalmış, o önemli. Pilavın bir tık daha iyi olabilirdi, biraz diri kalmış.
Mehmet Yalçınkaya- Musakka tuzlu, pilav tuzsuz. Sos yok, lasanya gibi. Altı biraz fazla pişmiş olabilir.
Danilo Zanna- Gayet güzel. E patlıcan oranın biraz az. Biraz daha çok patlıcan yani.
Somer Sivrioğlu- Patlıcanın iyi pişmiş. E sosun güzel. İçin yeterli oluyor.
geçtiMehmet Yalçınkaya- Seninkini kabul etmiyoruz. Biz bir tabakta musakka, bir de pilavda istiyoruz.
Mehmet Yalçınkaya- Musakka tuzlu, pilav tuzsuz. Musakka denge yemeği, ne kıyma fazladır ne patlıcan.
Danilo Zanna- Kuru. Suyu çok az. Kesinlikle bunun bir suyu olması lazım.
Somer Sivrioğlu- En zayıf tabak seninkiydi. Tuzlu. Pilav tuzsuz. Sos yok. Lasanya gibi.
- Karışık bir hafta, bu hafta bir tık fazla azim yaptım. Takım oyununda ördek çıkarttım.
2. etap · Naneeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
Mehmet Yalçınkaya- Çıtır deri, balık, balığın suyu, gromalata acayipi yani. Sendeki kafa başka.
Danilo Zanna- Böyle bir balık derisi özellikle duymanı istedik. İnanılmazdı.
Somer Sivrioğlu- Tebrik ediyorum, iyi ki dokunulmazlık oyunlarına kalmışsın.
Mehmet Yalçınkaya- Balığın üzerindeki patates kaplaman çok güzel. Eee, güzel olmuş. Balığın pişmesi de iyi.
Danilo Zanna- Portakallı sos biraz az. O yağının anlamını hiçbirimiz anlamadık.
Somer Sivrioğlu- Yağ yerine oraya bir sos koysan çok daha iyi olur.
Mehmet Yalçınkaya- Sosunu beğendim senin. Bayıldım şefim.
- Çok güzel bir ışık. Naneyi en iyi taşıyan sebzelerden.
Danilo Zanna- Kabağı yeşil bırakabilirdin, karides az pişebilirdi.
Danilo Zanna- Sosu güzel makarnayı güzel yaptın. Ileride biraz daha vitesi arttırman gerekir.
Somer Sivrioğlu- Etirmende bir sıkıntı yok. Hiçbir yeri kapalı olmayan.
Danilo Zanna- Naneli metron yerine portakallı tereyağlı yapsan çok daha iyi olur.
Mehmet Yalçınkaya- Daşından o derinlik gelmiyor, tatlı bir nane geliyor. Balığa işlem uygulanmamış.
Somer Sivrioğlu- Çiğ kestiğin bir balığı sos etrafında sıfır işlem uygulanıyor balığa.
geçti
geçti
kazandı
ilk 3
ilk 3
ilk 3
