← 17 Haziran

Çarşamba · 18 Haziran 2025 · seçme

19 Haziran →
Haziran
123456789101112131415161718192021222324252627282930

14 tabak14 yarışmacı86 malzeme31 teknik5 dktereyağı4 dana bonfile3 patates3 krema2 soya sosu2 mantar2

1. etap serbest · 5 dk
AAhmet Furkan Demirgeçti
Aslıgeçti
CCengiz Başoğlugeçti
DDoğa Siltürkelendi
DDoğan Erginelendi
DDuygu Ekerelendi
FFatma Akangeçti
KKaan Çakıcıgeçti
MMusa Ülkengeçti
SSeyitan Yakşigeçti
TTuna Yaykıngeçti
ÇÇağla Özdekökergeçti
İİsmail Altungeçti
ŞŞeyma Arslanelendi

1. etap · eleştiriövgütavsiye

tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
C
Cengiz Başoğlu
geçti

Kapsalon

dana bonfile (mısır usulü baharatlı) · peynir eritme

dana bonfilemısır usulü baharat karışımı (10-12 çeşit)patateskaşar peyniri (kullanılamadı)maruldomatesacı sosmarine etmefırınlama

  • Patates kabukları olsaydı çok daha farklı, daha ileriye gidebilirdi. Çünkü bir çıtır istiyor.
  • Peynir bence olmaması daha iyi olmuş. Peynir çok fazla gelirdi çünkü zaten ağır bir yemek.
D
Doğa Siltürk
elendi

Antep fıstıklı humus yatağında kuzu prizola

kuzu prizola · antep fıstıklı humus · nar ekşili dokunuş · çıtır hamur

kuzu pirzolanohutantep fıstığı (toz)antep fıstığı (iri çekilmiş)nar ekşisitereyağıhamurmantolamahumus yapmak

  • Proporsiyon sıkıntım var ve her yer fıstık. Yani ne yersem fıstık yiyorum. Pirzola fıstıklı, humus fıstıklı.
  • Humus soğuk, et sıcak olmaması lazım... Humus üzerine sadece et koyarak buradan gidebileceğin yer çok da ileri olmaz.
F
Fatma Akan
geçti

Mantar yatağında dana bonfile (madalyon), yanında kendi açtığı baklava

dana bonfile (madalyon) · mantarlı soğan kavurması · gül şerbeti · kendi açtığı baklava

dana bonfilemantarsoğanIsparta gülükakuletarçınkaranfilkesimkavurmaşerbet yapımıaçma

  • Bence genel olarak yeterli bir tabak. Yani düzeltilecek, geliştirilecek yönleri var ama hiçbiri çözülmeyecek sorunlar
  • Bana kalırsa ben açıkçası size hayır diyecektim, çünkü tabakta biraz karışık geldim, ama iki evet devam etmek için gayet
K
Kaan Çakıcı
geçti

Buğday risotto karidesli

buğday risotto · çim çim karides (rezeneyle)

buğdaytereyağıparmesançim çim karidesrezenebuzda bekletme (rezene)

  • Biraz daha tatlandırabilirdin. Çimçim karadesi pişirmek kolay değildir. Çok çabuk kurur.
  • Ben buğday rizottu beğendim. Tam böyle lezzetli.
T
Tuna Yaykın
geçti

Keşan Satırı yorumu

Keşan Satırı (yorumlanmış) · karamelize soğanlı harç · kağıt yakma servisi (pürbüz)

et (ikinci kez pişirilmiş, su ile ıslatılmış)Edirne poli baharatıEdirne beyaz peynirikaramelize soğankağıt yakma servisi (pürbüz)blenderdan çekmekaramelize etmeikinci pişirme

  • Bu bayağı bayağı bir şef tabağı ya. Bu 18 yaşında bir çocuğun yapacağı bir tabak değil.
  • 8 yıl içerisinde MasterChef'te hiçbir zaman ilk elemede hiç kimse kaşığa bu kadar yaklaşmadı.