mühürleme

şefler ne dedi

mühürleme

Furkan doğru bağlıyor muyum bunu? Şöyle yapacaksın, sonra tutup tekrar bağlayacaksın.

14 Ekim

kuzu eti pişirme

Kuzu mühürleme diye bir şeyi ben burada kimsenin yaptığını görmedim. Kuzu eti mühürlenen bir et değildir. Kuzu etini koyarsın zaten. Onun canı ne yani, o kadar küçüklükte bir et dakikada pişer.

Somer Sivrioğlu · 24 Haziran

tabaklar

• 4 AralıkÖzkanetli patatesin modern yorumuilk 320
• 15 KasımAytenkuzu sırtı, yer elması püresi, cips ve turşuikinci tur17,5
• 4 KasımFırat Çeliksteak au poivre
• 14 EkimSezerBonfile ve püreler tabağıkazandı
• 14 EkimÇağatayDana pirzola tabağı
• 6 EkimFurkanIsot çömlekgeçti
• 6 EkimHakanIsot çömlekgeçti
• 27 EylülBarışkuzu sırt, siyah pirinç pilavı, ıspanak yatağı ve misolu ilik sosuikinci tur
• 13 EylülCansuFasulye unlu tuzlu kek üzerinde dana yanak, yanık armut elma sosgeçti
• 9 EylülBarışBeef teriyakikazanamadı
• 4 EylülMertFatfökazanamadı
• 4 EylülÖzkanFatfögeçti
• 2 EylülÖzkanBalık ve bayramiç beyazıyla soslarpotada
• 28 AğustosOnurPortakalı Ördekkazanamadı
• 28 AğustosİhsanPortakalı Ördekgeçti
• 2 Ağustosİlhansomon tataki, beluga mercimeği ve safranlı velütekazandı
• 31 Temmuzİlhankafe de Paris soslu antrikot, patates kızartmasıkazanamadı
• 30 TemmuzTunaüç tako, mühürlenmiş osobukokazandı
• 30 Temmuzİlhankuzu karre, lyonez patates ve tatlı patates köpüğükazanamadı
• 24 TemmuzNurdanpatlıcan dolgulu patişugeçti
• 23 TemmuzCansumühürlenmiş kaburgalı kuru fasulye ve şehriyeli pilavgeçti
• 23 TemmuzKemaldüdüklüde kuru fasulye ve pilavgeçti
• 23 TemmuzÖmerkuru fasulye ve bol tereyağlı pilavkazanamadı
• 23 TemmuzÖzkankuru fasulye ve tane tane beyaz pilavkazanamadı
• 23 TemmuzŞuledüdüklüde etli kuru fasulye ve şehriyeli pilavgeçti
• 15 TemmuzHilalbiftek tataki, zerdeçallı crispy rice ve havuçlu patates püresikazandı
• 15 TemmuzOğuzhanzerdeçallı patates püresi üzerinde somonilk 3
• 28 HaziranÖmermutancanakazandı
• 25 HaziranIlgaz Korkmaz BaşakSurf and turfelendi
• 24 HaziranEnesfirik risotto, üzerinde kuzu sırtıelendi
• 24 HaziranEsra Doğangacer pilavında kuzu külbastıgeçti
• 20 HaziranBetül Seyda Satılmışkuru fasulyeden humus ve Antep fıstıklı dana bonfileelendi
• 20 HaziranBurcu ŞahinAntep fıstıklı dana bonfile, batır sos, ızgara enginarelendi
• 20 HaziranMelih Mehmet Aslanboğabiftek (bonfile), ezme patates, avokado sosuelendi
• 18 HaziranDoğan ErginSurf and Törfelendi
• 18 Haziranİsmail AltunAgrodolce yorumu prizolageçti
• 17 HaziranBarışSomon, hollandaise ve ıspanakgeçti
• 17 HaziranOğuzhan KuşYabani pirinç yatağında balıkgeçti
• 16 HaziranBatıkan Akınkuzu incikli risottogeçti
• 16 HaziranUğur Barlasbeğendi üzerinde dana kontrfilegeçti
• 15 HaziranGamze Aydın KarakuşSiyah sarımsaklı parmesanlı patates püresi üzerine kuzu lokumelendi
• 14 HaziranTolga Gülerbörülce piyazı üzerine somon, narenciye sosgeçti