- Açelya gayet iyi seninki. Pilavın güzelse gayet iyi yani.
Çarşamba · 23 Temmuz 2025 · kadro günü
24 Temmuz →21 tabak14 yarışmacı67 malzeme27 teknik95 dkdana kaburga10 tereyağı7 soğan7 kiraz7 et suyu3 biber salçası3
| 1. etap kuru fasulye ve pilavatanmış · 50 dk | 2. etap kirazana ürün · 45 dk | |
|---|---|---|
| AAçelya | geçti | kazanamadı |
 Cansu | geçti | ilk 3 |
 Gizem | kazanamadı | — |
| KKemal | geçti | kazanamadı |
 Murat Can | kazanamadı | — |
| NNurdan | kazanamadı | — |
| SSelma | geçti | ilk 3 |
 Sezer | geçti | kazandı |
| YYakup | kazanamadı | — |
| YYusuf | kazanamadı | — |
| ÖÖmer | kazanamadı | — |
 Özkan | kazanamadı | — |
 İrem | geçti | ilk 3 |
| ŞŞule | geçti | kazanamadı |
1. etap · kuru fasulye ve pilaveleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
geçtimühürlenmiş kaburgalı kuru fasulye ve şehriyeli pilav
kuru fasulye · şehriyeli pilav
dana kaburgasoğantereyağıet suyuarpa şehriyesimühürlemekavurmakaynatma
- De çok güzeldi. Oldukça yakın güzeldi.
- Paçala sessiz sessiz ama gerçekten güzel bir tabak yaptı.
- –
Kemal
geçtidüdüklüde kuru fasulye ve pilav
kuru fasulye
dana kaburgasoğanbiberbiber salçasıdomates salçasıdomatesmühürlemesotedüdüklüde pişirme
- –
- Murat Can, burada öyle şeyler yok. Pilav olmamış. Fasulyen çiğ.
Nurdan
kazanamadıkuru fasulye ve pilav
- Nurdan hiç olmadı seninki ya. Fasulye tatsız, pilavın aşırı yağlı ya. Pilav yağ kusmuş.
- Beğendim.
geçtitek tencere kuru fasulye ve yumurta tavasında pilav
kuru fasulye · pilav
dana kaburgasıvı yağsoğanbiber salçasıdomates salçasıpirinçkemikten sıyırmatencerede pişirmeağzı açık pişirme
- Yumurta tavası pilav olur mu oğlum?
- Tebrik ediyorum. Gerçekten efsane bir şey benim için.
- Pilavda yumurtalık içinde yapmak efsane bir şey.
- O yumurta tavasında pilav yapmak hakikaten zor bir iş. Yani azdan pilav yapmak çok zordur.
- Ve Yakup çorba. Kuru fasulye değil o. Çorba.
- Pilavın iyi değil. Öyle bir pilav olmaz yani.
- Yusuf hiç tuz yok. Pilavın çok yavan.
Ömer
kazanamadıkuru fasulye ve bol tereyağlı pilav
kuru fasulye · pilav
dana kaburgadomates salçasıbiber salçasıdomatestereyağımühürleme
- Şu renkte hangi esnaf lokantasında kuru yedin?
- Ömer öyle bir kuru fos modeli yok.
- O da tane tane olmuş.
- Özkan seninkinin fasulyen az pişmiş. E pilavın da çok tuzsuz.
geçtitek tencere kuru fasulye ve bol tereyağlı pilav
kuru fasulye · pilav
dana kaburgailik suyutereyağısotedüdüklüde tek tencere pişirme
- Bu pilavı bu kadar sıkarsanız iyi yaptığınız pilav bile kötü duruma düşer.
Şule
geçtidüdüklüde etli kuru fasulye ve şehriyeli pilav
kuru fasulye · şehriyeli pilav
dana kaburgaarpa şehriyesipirinçmühürlemedüdüklüde pişirmekemikten sıyırma
- Ben de kuru fasulyeyi en çok seven ve özleyen Şule.
- Hem kuru hem pilav yani, inanılmaz lezzetli. Çok güzel.
- Biraz da elini korkak alıştırma ete bundan sonra.
2. etap · kirazeleştiriövgütavsiye
tabakMehmet YalçınkayaDanilo ZannaSomer Sivrioğlu
kazandıkirazlı mozaik jel, badem keki ve dolgulu krema
mozaik jel · badem keki · şekersiz çektirme sos
kirazbadembadem kremasınişastajelatinkremabağlamakalıba dökmesoteçektirme
- Seninki gerçekten çok şık ve çok güzel görünüyor.
- Kullandığı ürün kullanımı çok başarılı. Dengeli. Seninki gerçekten lezzetli ve dengeli.
- Alttaki jeli orada belki biraz da fazla şekere koyabilirdi.
ilk 3kiraz suyunda marine edilmiş kuzu pirzola
mascarponeli kiraz sosu · sebzeler
kuzu pirzolakirazmascarponetrüf yağısrirachabalkekiksarımsakkuşkonmazmantarüzüm suyukurutulmuş domatesmarinasyonçektirme
- Mehmet Yalçınkaya
- –
- Danilo Zanna
- Plating biraz özensiz. Yandaki kiraz da biraz overpowering geldi bana ama genel olarak fresh bir tabak.
- Dry domatesin güzel kick vermiş.
- Somer Sivrioğlu
- –
- Lezzetlerinde ciddi sıkıntılar yok ama o tabaklama, çok zor buradan geçmesi.
- Bence kirazı bir yemeğe kullanacaksan böyle kullanılması lazım.
- Mantıklı bir şey yapmış. Kiraz ve seviçe çok mantıklı aslında.
- Sende acı da yok, soğan da yok. Sadece tatlıya gidiyor her şey.
- Altın çileğe orada niye gerek var? Hiç anlamadım.
- Bu 45 dakikalık bir yemek mi? Onda şüphelerimiz var.
- Suyu müthiş. Ben sırf suyunu içerim.
ilk 3kiraz püreli dumpling, kaju kreması üzerinde
nişasta hamuru · iç harç · kaju kreması · kiraz sosu
kirazkajumisofiş sosmantarkabakhavuçzencefilnoriçili biberipırasasusam yağıbuğday nişastasıpatates nişastasıpirinç nişastasıaçmakatlamainfüzyon
- Katlama aslında güzel de yaptı. Görüntü güzel ama özellikle üstündeki sosu bir tık daha fazla.
- Alttan gelen sos şeker ya.
- İşçilik çok güzel ama çok tatlı.
Açelya
kazanamadıkirazlı köfte, kiraz turşusu ve semizotlu kiraz salatası
kirazlı köfte · reçel tarzı sos · kiraz turşusu · semizotlu kiraz salatası
kirazçili biberikapya bibersoğanuntereyağısemizotuantep fıstığıturşu kurmatereyağında pişirmereçel kıvamına çektirme
- Turşun güzel aslında. Bence tabaktaki en güzel şeylerden biri.
- Köfte de güzel ama sosun çok tatlı yani. O kadar tatlı bir sos yapmana gerek yoktu.
- O sosun içine birazcık bir acılık girmen lazım.
- Kemal sen zaten ilk gün olmadı. İnşallah ileride daha güzel tabaklarını görmeyi umuyoruz.
Şule
kazanamadıkiraz suyunda pişmiş kuzu, karamelize kiraz ve kişnişli cevizli krema
karamelize kiraz ve soğan · kişnişli cevizli krema
kuzu etikirazkiraz suyukuru incirkuru kayısısoğansirkekişnişcevizkremakaramelize etmekremada çektirme
- Bir Osmanlı mutfağı yorumuna çok benziyor ama burada kuru incirle kayısı kullanmana hiç gerek yok.
- Bir de o tabakta kremaya hiç gerek yok. Bu tabak zaten fazlasıyla tatlı bir tabak. Ağır bir tabak.
- Biraz zest, biraz narenciye, ekşiliğe ihtiyacı var. Daha fazla tatlılığa ve dolgunluğa ihtiyacı yok.