malzeme

zencefil

73tabak
49gece
37yarışmacı
%18kazanan tabak
19,2ort. puan

birlikte

  1. sarımsak36
  2. soğan19
  3. karides14
  4. soya sosu12
  5. tereyağı11
  6. kişniş10
  7. mantar10
  8. lime9
  9. bal9
  10. havuç8

en çok kullanan

  1. Kerem5
  2. Cansu4
  3. Hakan4
  4. Kaan4
  5. Ayla3
  6. Murat Can3
  7. Alper3
  8. Erim3
  9. Şirin3
  10. Semih3

şefler ne dedi

zencefil

Zencefil 3.000 yıllık geçmiş olan özel bir ürün. Antik çağlarda Romalılar 1 kilo zencefili bir koyuna eşdeğer tutmuşlardır.

24 Ağustos
zencefil dengesi

Zencefili fazla kullanırsanız tadı kaçar. Hafifletmek lazım, boğmamak gerekir. Farklı dokular, lezzetler, tekstürler ile dengeli kullanılmalı.

24 Ağustos
zencefil kullanımı

Taze zencefil keskin aroma, pişirmelerde iyi. Kuru zencefil yoğun tat, kaplamalar ve tatlılarda. Tozlu zencefil kaplamalarda kullanılır.

24 Ağustos

tabaklar