malzeme

maya

61tabak
13gece
32yarışmacı
%34kazanan tabak
–ort. puan

birlikte

  1. şeker24
  2. susam20
  3. üzüm pekmezi20
  4. kıyma18
  5. yoğurt18
  6. un16
  7. süt11
  8. tereyağı8
  9. yumurta7
  10. tuz6

en çok kullanan

  1. Alper4
  2. Ayşe3
  3. Beyza3
  4. Eda3
  5. Kaan3
  6. Nevzat3
  7. Nigar3
  8. Zübeyda3
  9. Şirin3
  10. Sezer2

şefler ne dedi

taş kadayıf hamuru

Pankek hamurundan biraz daha kalın. İçi göz göz olacak, onun için mutlaka kuru mayanı kullanıyorsun. Akıtma değil yani, elinle avucunla atıp sıkıp yapabileceğin bir hamur.

20 Temmuz
mayalama ve fırın

Bu ürün mayalı bir ürün fırın ısına dikkat edin mayalanması boyutu dışının çıtırlığı içinin yumuşaklığı hepsi çok önemli

19 Ağustos

tabaklar