malzeme

ördek

36tabak
10gece
20yarışmacı
%19kazanan tabak
15,3ort. puan

birlikte

  1. pırasa19
  2. tarçın19
  3. pudra şekeri17
  4. baharat14
  5. yufka14
  6. yumurta sarısı14
  7. portakal9
  8. mantar6
  9. siçuan biberi5
  10. tofu5

en çok kullanan

  1. Şirin4
  2. Onur4
  3. Erim3
  4. Emre2
  5. Ezgi2
  6. Akın2
  7. Alper2
  8. Beyza2
  9. Eda2
  10. Kerem2

şefler ne dedi

ördek harcı

Ördekleri baharatlarla kavurduktan sonra bir an önce soğutup didikliyorsunuz. O suyu atmayın. Pişirirken o suyu yumurtayla çırpıyorsunuz. O onun içinde güzel bir yumuşaklık veriyor.

Somer Sivrioğlu · 31 Ağustos
ördek pastası hamuru

Baklava hamurundan iki kat açıp alt tarafı üst tarafı çevireceksiniz. O yuvarlağı sağlamak için mutlaka tepsinin içinde yapın. Sonra katlıyorsunuz, pişmiş içi fırına yaklaşık 10 dakika atıyorsunuz.

Somer Sivrioğlu · 31 Ağustos
ördek pastası hamuru

Çok kalın olursa pişmez. O yüzden gereksiz yerlerini ya kesiyorsun ya koparıyorsun. Altta sağlam bir kat oluyor.

Somer Sivrioğlu · 31 Ağustos

tabaklar