teknik

terletme

19tabak
11gece
16yarışmacı
%37kazanan tabak
–ort. puan

teknikler

  1. fırınlama4
  2. dağlama4
  3. kurutma4
  4. kör pişirme4
  5. marine etme4
  6. demleme2
  7. kızartma2

en çok kullanan

  1. Sercan2
  2. İhsan2
  3. Çağatay2
  4. Nisa1
  5. Ayla1
  6. Özkan1
  7. Furkan1
  8. Sezer1
  9. Akın1
  10. Beril1

şefler ne dedi

soğan çorbasında terletme

Bu soğanlar pişmesi gerekiyor. Karamelize değil, terletme tekniği kullanılır bunda. Anladınız mı? O yüzden yani bu böyle zaman niye size 45 dakika verdiğimizi bir düşünün.

30 Haziran

tabaklar