malzeme

uskumru

9tabak
4gece
7yarışmacı
%33kazanan tabak
19,6ort. puan

birlikte

  1. levrek3
  2. sardalya3
  3. ahtapot3
  4. yılan balığı3
  5. enginar3
  6. soğan3
  7. salata3
  8. çam fıstığı2
  9. nar ekşisi2

en çok kullanan

  1. Alper2
  2. Eda2
  3. Beyza1
  4. Erim1
  5. Yudum1
  6. Ezgi1
  7. Murat Can1

şefler ne dedi

uskumru ayıklama

Burada en önemli olan olay mümkün olduğunca kibar davranmak, kibar ama kontrollü, hiçbir şekilde ne kadar kibar da olsa korkarak değil, kontrolün sizde olması lazım.

Somer Sivrioğlu · 15 Kasım
uskumru sarması

Uskumru buharda pişirilir, defne yaprak limon ve sarımsaklı su ile. Taratür yapılır, üçte biri tabanda. İç dolguya kornişon turşu, kırmızı soğan, kuru marulu, ceviz, sarımsak eklenir.

Mehmet Yalçınkaya · 24 Ağustos

tabaklar