Şef tabağı - İçli köfte
Mehmet Yalçınkaya · 25 Ekim 2025 · 45 dk
önem verilenler
- İç harcın lezzeti5
- Dış kaplaması2
- Rende domates1
- Lime yağı1
- Yoğurt köpüğü1
malzeme
irmikunyumurtasalçatuzzeytinyağısarımsakkereviz sapıbiberdomateslaos balığıkremayoğurtkişniş
tarif
İçli köfte için: irmik, un, yumurta, salça, tuz, zeytinyağında sarımsak, kereviz sapı, biber sotele, domates, laos balığı. Altında: konkase domates (zeytinyağı tuz), lime yağı (yağ rendesi), yoğurt köpüğü (yoğurt krema kişniş). Balığı fırında pişirmek, suyunu bırakmamak. Dış harç ince, bulgur ılık su, içi dolgusu dikkat.