Közde içli köfte ve teratür
31 Ekim 2025 · 45 dk
önem verilenler
- İç harcı yağlı ve lezzetli olmalı, dış hamuru ince ve kırılgan olmayacak şekilde yeterince kalın
- Teratürde maydanoz sapı ağırlıklı, marul kökü az; asitliği yüksek olmalı
- Haşlama 30 saniye, mangalda iyi kontrol edilerek pişirilmeli
tarif
Önce maydanoz ve marul sapını zırhtan çekerek ince çekeceksiniz. Tuzladıktan sonra suyunu sıkacaksınız. Tahin, yoğurt, sarımsak ve limonla kıvam vereceksiniz. Kaburga etini kıyma haline getirip kavurarak ve soğuk su bekleterek hamur yapacaksınız. İrmik ve bulguru buzlu suda ıslatacaksınız. Eti döverek hamura koyup 30 saniye haşlayacaksınız. Şişe desteği ile mangalda pişireceksiniz.
yarışmacılar
- SezerKözde içli köfte ve teratürkazandı
- GizemKözde içli köfte ve teratürilk 3
- AylaKözde içli köfte ve teratürilk 3
- EylülKözde içli köfte ve teratürikinci tur
- FurkanKözde içli köfte ve teratürikinci tur
- HakanKözde içli köfte ve teratürikinci tur
- MertKözde içli köfte ve teratür
- Murat CanKözde içli köfte ve teratürikinci tur
- OnurKözde içli köfte ve teratürikinci tur
- ÇağatayKözde içli köfte ve teratürikinci tur
- ÖzkanKözde içli köfte ve teratürikinci tur